【海外版】舌尖上的童年(图)

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  在湖南省长沙市坡子街,什么都有有我小男孩手举着之后从庙会上买的糖画。家乡街头巷尾传统小吃的味道,寄托着大伙对传统春节朴素而又温暖的记忆。

  李 尕摄

  花糕的制作原料以红枣和面粉为主,整形好的花糕造型生动,寓意大伙的生活年年高、步步高。图为山东省聊城市阳谷县儿童在观看花糕。

  张振祥摄

所有吃货的童年,对食物的记忆无缘无故最美没有忘的。在“六一”儿童节即将到来之际,让你们你们一起分享小之后最爱的舌尖上的美味吧。

  气味和味道,是比声音、结构更为深刻和久远的记忆。而幸福的童年,大多有着属于买车人的“味道”。它不可能 是一起桃酥,什么都有有我可能 是第一第四根豆冰棒;不可能 是一小块蒸糕,什么都有有我可能 是一碗香喷喷的柴火馄饨……都可以 说,每买车人的舌尖上,都保留了什么都有有我童年。

  生活中,食物与民俗、亲情密切相关。《民国吃家》里写:“什么都有有我人的童年饮食习惯往往决定了其一生甜度的基调,什么都有有我人成年后的所谓美食,往往也什么都有有我在‘找回童年的味蕾记忆’而已。”

  过年,就想起空气里弥漫着火药的硝香,花模子扣出的馒头、梳齿挑出的小刺猬,顶端有许多鲜艳的红;想起故乡,你说最先想起父亲腌制的咸菜,母亲烧煮的汤粥。那全部都是多么难得的美味,却有着家的独特味道,即刻可就荡漾在唇齿之间……

  “无花果、大大泡泡糖、酸梅粉、麦丽素,想看 这几件东西便悠然神往不可能 激动不已的同学,让你们你们来拥抱一下吧。都没有意外语句,让他大伙全部都是根正苗红的‘400后’。”什么都有有我,什么都有有我名为《‘400后’成长纪念册》的帖子走红,回复量超过2万。作者白小帆什么都有有我只打算写写儿时的电影记忆,没想到回忆刹不住闸——那时的零食、流行歌曲、动画片、联欢会、语文课文,全在记忆里显影了。

  回顾童年,零食的种类相对于现在来说屈指可数,但却不妨碍大伙对它的喜欢。在当时,零食的地位不亚于今天的奢侈品,并能像现在什么都有有我随时吃到买车人喜欢的零食,是许多孩子童年的奢望。

  很长一段时期里,“大白兔”奶糖无缘无故是孩子们心目中最香最甜的零食。剥开蓝白相间的糖纸,香气扑鼻而来。圆柱形的糖上裹着薄如蝉翼的糯米纸。糯米纸入口即化,浓郁甜味 的奶香味立即在嘴里溢散开来。

  种种眷恋着童年的形式,勾起许多童年时的快乐片段。前网友 “冰心晨雨”说:“作为‘400后’,童年不像如今的‘90后’、‘00后’吃的东西雄厚多彩。记得小学时每天中午全部都是找爸爸要五角钱,有时买冰袋,有时买奶油冰棒,吃得津津有味,如今还怀念那个旧时光!”

  你说你童年时的物质不如现在什么都有有我雄厚,什么都有有我哪此零食,连带着那个年代的记忆,一起深藏在大伙的心底。如今,当大伙随心所欲地吃任何想吃的东西时,大伙对美味的记忆也在渐渐淡化。倒是儿时最“不受待见”的清粥小菜,成了如今不少人的美食。(人民日报海外版记者 郝青)

(责编:夏丽娟)